Culinarium
Der Trägerverein Culinarium entspricht unserer Vorstellung von
Regionalität.
Mit dem Gütesiegel Culinarium bieten wir durch ProCert zertifizierte einheimische Spezialitäten
und Produkte aus der Region an
Das Gütesiegel Culinarium garantiert Ihnen:
1. Hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Region
2. Gesicherte Wertschöpfung in der Region – für die Region
3. Kurze Transportwege
4. Unabhängige Kontrolle und Produktezertifizierung
5. Garantierter Mindestanteil von 50% der Zutaten mit regionaler Herkunft
6. Rückverfolgbarkeit der Zutaten bis zum Ursprungsproduzenten
Unsere Culinarium-Produzenten- oder Partner
| Käse | Strähl Siegershausen | Kartause Ittingen |
| Gemüse | Madörin Gillhof | Neuenschwander Puppikon |
| Poulet | Frifrag Märwil | |
| Mehl | Meierhans Hotz AG | |
| Eier | Burgemer Geflügelzucht Weinfelden | |
| Rind, Schwein | Levi Metzgerei Hüttwilen | |
| Forellen | Keller Forellenzucht Pfyn | |
| Mineralwasser | Goba Gontenbad | |
| Süssmost,Saft Apfelbrand "Golden" | Möhl Arbon | |
Culinarium Winzer-Partner ist Michael Broger, Ottoberg