Chef de Rang

Hauptaufgaben

• Vorbildliche und kundenorientierte Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Selbständiges Erledigen der Dienste von Früh- bis Spätdienst primär im a la Carte Service
• Bedienung des Kassensystems und Inkasso der Konsumation
• Abrechnung der Tageseinnahmen
• Bereitstellung und Durchführung gemäss Anlass blatt von Anlässen 
• Entgegennahme von Reservationen im Restaurant
• Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der Arbeitssicherheit
• Reinigung und Unterhalt des Mobiliars, Einrichtungen, Maschinen und Geräte
• Umsetzung der Struktur und Ordnung im Weinkeller und Getränkelager

Nebenaufgaben

• Entgegennehmen und Weiterleiten von Anfragen im Bereich Bankett, Seminar und Hotel
•  Warenlieferung annehmen und kontrollieren
• Ablösung des Rezeption-Mitarbeitenden bei dessen Abwesenheit (inkl. Check-in von Gästen)

In Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

•  Mitverantwortung für Serviceabläufe/tägliche Arbeitseinteilung
• Vorschläge für Getränke- und Weinangebote und deren Rezeptierung/Umsetzung

Kompetenzen

•  Teilnahme an Servicebesprechung

Sonstiges

• Repräsentation von Philosophie und Vision des Gasthaus zum Trauben, nach innen und aussen.
• Stillschweigen gegenüber Dritten über betriebsinterne Informationen.
• Vorbildlicher und respektvoller Umgang mit Lernenden, Gästen und Mitarbeitenden durch ein aktives Vorleben.

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/mann EFZ oder hast eine vergleichbare Ausbildung.
• Du hast mindestens ein Jahr Erfahrung in deinem Beruf sammeln können oder schliesst deine Lehre im August 2025 ab.
• Du bezeichnest dich als Teamplayer mit einer schnellen Auffassungsgabe und bist motiviert, gemeinsam etwas zu bewegen.
• Du liebst die Arbeit mit regionalen und frischen Produkten.
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und liebst es deine Gäste kompetent zu beraten und zu betreuen.
• Du hast sehr gute Deutschkentnisse in Wort und Schrift.
• Du kannst dich in Englisch verständigen, jede weitere Fremdsprache von Vorteil.

• Eine eimalige, praktische und bestens ausgestattete Infrastruktur
• Eine spannende, selbstständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Die Mitarbeit in einem jungen und höchst motiviertem Team
• Ein offenes Ohr für deine Ideen & Meinungen
• Ein gut ausgestatteter und gemütlicher Mitarbeiterraum als Rückzugsort und Ruheraum
• Fixe Ruhetag im à la Carte Restaurant
• Betriebsferien an Weihnachten, Ostern und im Sommer

Bitte sende deine elektronische Bewerbung mit den üblichen Unterlagen an Sabrina Tanner
gl@trauben-weinfelden.ch
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!